旬のナスをたっぷり使った、ご飯もお酒も進む簡単おかず！

■ レシピ概要（基本情報）

■ 材料（2人分）

ふわとろ長茄子：2本（約250g）

サラダ油：大さじ3

【合わせ調味料 A】

めんつゆ：大さじ3

お水：120㏄

■ 作り方

茄子はヘタをとり、食べやすい大きさに切り、フライパンに油を入れて中火で熱し、なすを入れて皮目から炒め、全体に油がまわったら

（A）を加えて煮立たせ１分加熱したらそのまま冷めるまでおく。

器に盛り、好みでかつお節やおろし生姜を添える