今週のトピックス

 

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エリンギ
生産者:岩坂雅由 
栄養分:ビタミンB2 グルカン 食物繊維 ナイアシン パテトチ酸
エネルギー:24kcal/100g
保存方法:ビニール袋に入れ冷蔵庫

低カロリー 食物繊維が多く含まれる
エリンギは弾力があってコリコリとした食感が特徴のキノコです。クセがなく食べやすく食感がアワビに似ていることから白あわびたけと呼ばれることもあります。

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ズッキーニ
生産者:酒井正 
栄養分:カロテン ビタミンC 亜鉛
エネルギー:14kcal/100g
保存方法:ビニール袋に入れ冷蔵庫

クセがなく低カロリーな野菜
カロテンやビタミンCが豊富で低カロリー
オリーブ油など油との相性もよく いっしょに食べることでカロテンの吸収率も一段とアップ。

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